El presidente del Comité Olímpico Español, Alejandro Blanco; la secretaria general del organismo, Victoria Cabezas; y el presidente de la Comisión de Nutrición y Hábitos Saludables del COE y presidente de la Real Federación Española de Patinaje, Carmelo Paniagua y el Dr. Serafín Romero, presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Médicos (CGCOM), se reunieron en la sede de la institución olímpica con el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena, Javier Alcalá de la Morena, y su secretario general, José Manuel Bajo, para formalizar la creación del Comité Organizador de las Jornadas Aceite de Oliva Vírgenes, Salud y Deporte
Arropan esta inciativa el Consejo General de Colegios Oficiales de Médicos (CGCOM), el Colegio de Médicos de Córdoba, la Universidad de Córdoba (Cátedra en Gastronomía de Andalucía), la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, la Asociación Nacional de Industriales y Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles, la Asociación QVextra, la Unidad de Lípidos del Hospital Universitario Reina Sofía, la Sectorial Andaluza del AOV con Denominación de Origen, ASOLIVA y Cooperativas Agroalimentarias.
Las Jornadas van a consistir en destacar los beneficios en la dieta alimenticia del aceite de oliva y su relación con el deporte, para lo cual se contará con prestigiosos investigadores en relación del aceite y la salud y doctores expertos en nutrición en el deporte para explicar los beneficios del aceite de oliva virgen extra en la dista del deportista. En 2020 se realizarán tres jornadas: una en Madrid en la sede del COE, otra en Córdoba y la última, en Barcelona.
En la reunión, el presidente del CGCOM, Dr. Serafín Romero, expresó el compromiso de la corporación con la salud, el deporte, los hábitos saludables y la nutrición, por lo que ha manifestado la total disposición a colaborar en este proyecto que también pone en valor la aportación a la salud del aceite de oliva virgen, en base a los estudios científicos de los que se dispone.
En el encuentro han participado también el presidente del Colegio de Médicos de Córdoba, Dr. Bernabé Galán, y el gerente de la corporación médica cordobesa, Gonzalo Bajo Prados.
