La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) recomienda no consumir más de 25 gramos de azúcar al día, lo que equivale a unos seis terrones, además de la importancia de fijarse en el etiquetado nutricional
La SEEN insistió, a través de un comunicado, en rechazar la ingesta de azúcar de los alimentos que no lo contienen de forma natural, los conocidos como ‘azúcares libres’ entre los que están los monosacáridos y los disacáridos añadidos a los alimentos por fabricantes, cocineros o consumidores. No obstante, admite que «no pasa nada» por tomarse un refresco el fin de semana sino que «el problema es convertirlo en costumbre».
Según recoge la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un informe de 2015, estudios realizados en adultos sugieren una asociación entre la reducción de la ingesta de azúcares libres y la reducción de peso corporal, y un aumento de la ingesta de azúcares libres se liga con un aumento en el peso corporal.
«La obesidad se relaciona además con un aumento del riesgo de hipertensión, síndrome metabólico, diabetes, enfermedad renal, enfermedad grasa del hígado y enfermedad cardiovascular», alertó la SEEN.
Además, esta Sociedad Científica consideró que la decisión de gravar las bebidas azucaradas como medida para disminuir la ingesta de esos azúcares libres y de calorías es positiva pero «discriminatoria» porque «grava más a las familias más desfavorecidas que son las que más consumen estos alimentos, por lo que recomiendan combinar la medida con mejoras en el nivel socioeducativo».
Por otro lado, instaron a que, además de subir los impuestos de los productos no saludables, abaraten los productos sanos como las frutas y verduras, ya que «no es posible atajar el problema de la obesidad y las enfermedades crónicas que se derivan de la misma desde un solo punto de vista, es decir, limitando el consumo de azúcares o de grasas saturadas, si no que debe ser una intervención multisectorial».
Y además de a nivel sanitario, en las leyes que regulan el consumo, en las empresas de alimentos, en las televisiones limitando la publicidad de estos alimentos, en los ayuntamientos con la creación de carriles bici, parques, pabellones deportivos; en los colegios incluyendo nutrición en las asignaturas de los alumnos, fomentando los comedores saludables, o evitando las máquinas de ‘vending’ no saludable.
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