Se desarrollará del 11 al 15 de julio y el plazo de inscripción finaliza el próximo 31 de mayo
Madrid, 20 de mayo 2011 (medicosypacientes.com)
Los tradicionales Cursos de Verano organizados por la Universidad Complutense en El Escorial van a acoger este año la III edición del ?Curso de seguridad alimentaria y nutrición?, promovidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y el Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad.
Del 11 al 15 de julio se abordarán aspectos como los riesgos químicos en la seguridad alimentaria y el papel que desempeñan los laboratorios de seguridad alimentaria en el control oficial. De igual forma se abordará la comunicación entre la industria y los consumidores, analizándose aspectos específicos y muchas veces polémicos como la publicidad y el etiquetado de alimentos. La reformulación de alimentos o el bienestar animal, serán igualmente tratados en este curso cuyo plazo de inscripción finaliza el próximo 31 de mayo.
En los documentos adjuntos se ofrece el programa completo del mismo así como el formulario de inscripción.
