La Asociación de Celíacos de Madrid (ACM) alerta sobre el incremento del número personas afectadas por sensibilidad al gluten, patología con síntomas similares a los de la enfermedad celíaca. En nuestro país un diez por ciento de personas, alrededor de 4,6 millones de enfermos, sufren esta patología frente al uno por ciento de pacientes celíacos
Madrid, 22 de mayo de 2012 (medicosypacientes.com)
La Asociación de Celíacos de Madrid (ACM) alerta sobre el incremento del número personas afectadas por sensibilidad al gluten, patología con síntomas similares a los de la enfermedad celíaca. En nuestro país un diez por ciento de personas, alrededor de 4,6 millones de enfermos, sufren esta patología frente al uno por ciento de pacientes celíacos.
La diferencia entre un celíaco y un paciente con sensibilidad al gluten radica en que éstos últimos «no presentan los anticuerpos específicos de la enfermedad celíaca, pueden no tener lesión en la mucosa intestinal o estar ésta levemente afectada y cuando se retira el gluten los síntomas desaparecen” explica la directora de la ACM, Manuela Márquez.
Esta nueva patología, que ya se está comenzando a diagnosticar en nuestro país, está recibiendo una intensa atención por parte de científicos y médicos, éstos últimos advierten que, en relación al posible diagnostico, “nadie debe retirar el gluten de la dieta sea celíaco o sensible al gluten sin haber realizado antes las pruebas necesarias, ya que esto enmascararía la enfermedad subyacente, con las posibles consecuencias».
Por una dieta sin obstáculos
En el marco del Día Mundial del Celíaco que se celebra este domingo 27 de mayo, la ACM ha destacado el elevado número de quejas por parte de pacientes celíacos de diferentes hospitales de Madrid, así como del personal sanitario que trabaja en ellos, y reclama a la Dirección General de Hospitales de la Consejería de Sanidad que envíe la instrucción a todos los hospitales de Madrid para que en las cafeterías dispongan de productos sin gluten.
Márquez apunta que «después de una extracción de sangre, el celíaco no dispone en la cafetería del hospital de una magdalena o galleta sin gluten para poder desayunar», y añade que lo mismo les ocurre a los médicos afectados por esta enfermedad, a los que «no les es fácil seguir la dieta sin gluten, ya que en el hospital en el que trabajan se encuentran con obstáculos para seguir dicha dieta».
Por otro lado, con el objetivo de hacer un poco más fácil la vida a los celíacos, la ACM (Asociación de celíacos de Madrid) ha colaborado en el desarrollo de una aplicación para móviles llamada mobiCeliac (XL), una plataforma de servicios a celiacos e intolerantes al gluten que proporciona principalmente información sobre productos sin gluten (marcas, empresas, categorías de alimentos, productos, códigos de barras, etc.) así como una guía de establecimientos (restaurantes, hoteles y puntos de venta) y la localización de éstos, explican sus creadores.
