El plan del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad para la mejora de la composición de alimentos y bebidas prevé reducir "en torno al 10%" los azúcares en la mayoría de productos de la cesta de la compra y, según la intención del Gobierno, será totalmente efectivo en tres años mediante una reducción "paulatina"
El objetivo de la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS) es que «en tu vida diaria, casi sin enterarte, vayas consumiendo menos azúcar», explicó la coordinadora de este plan, María Ángeles Dal Re, tras participar en la ceremonia de los Premios NAOS, entregados por la ministra Dolors Montserrat.
«La bajada es pequeña, pero lo importante es el conjunto de productos» que se van a ver afectados y que, según las estimaciones de esta experta de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), afectará a los productos responsables del 64% de las calorías de la cesta de la compra.
Esta estrategia, que se lleva preparando desde hace casi un año con el sector alimentario, implicará a «muchos cientos» de empresas, entre ellas «las más potentes», aseguró Dal Re. Todas ellas se han comprometido «voluntariamente» con este plan y, hoy por hoy, Sanidad está «cerrando los últimos acuerdos», a los que se suman el ‘vending’ y la «restauración moderna» como empresas de catering.
De esta manera, la intención del Gobierno es que aunque «un ciudadano no esté comprometido con la salud», sí se beneficie de una «reducción de azúcares» paulatina sin que apenas lo perciba y, aunque aún faltan muchos datos por conocer, la previsión de Sanidad es que en enero comience a implementarse este plan. «Es una tendencia imparable; la reducción es máxima», celebró la responsable de la Estrategia NAOS.
